就職か専門学校どちらかが良いのか迷っています。

専門学校への進学はあなたご本人の学費+お子さんの学費(1人80万〜100万円)+生活費が必要になり、労働ビザが取れるまで少なくとも2年は必要です。また労働ビザが取れる保証もありません。
手に職があり就職の可能性があるならまず就職活動にチャレンジするのが良いでしょう。
ただ、いくら内定取れてもビザが下りないこともありますので事前にビザコンサルタントへの相談診断が不可欠となります。